Le Fairmont c’est 7 étages bâtis sur la mer, c’est aussi 4 restaurants, un Casino, un Spa, une galerie marchande…..
Mais c’est aussi et surtout une vue privilégiée sur la mer et sur les endroits le plus mythiques du plus célèbre des Grand Prix de Formule 1.
Construit en 1975 le Fairmont est l’un des derniers nés sur le rocher, et reste à ce jour le plus grand de toute la côte d azur.