Le restaurant gastronomique Christophe Bacquié, situé à l’Hôtel & Spa du Castellet dans le sud-est de la France, sera le temps d’un soir le lieu d’une rencontre mythique.
Le chef Christophe Bacquié s’associe à Sébastien Vauxion pour préparer un dîner à quatre mains le 17 mai prochain.
Ce repas unique, proposé au tarif de 260€, mélangera les savoir-faire de deux grands artisans de la gastronomie française. Un duo salé-sucré entre Christophe Bacquié, couronné de trois-étoiles, et Sébastien Vauxion, chef du SarKara à Courchevel.
Ce dernier a la particularité d’être un restaurant gastronomique entièrement consacré aux desserts. Il a été auréolé d’une étoile lors de la dernière cérémonie du Michelin.
Une rencontre au sommet entre deux ambassadeurs du goût et de la passion. Ce dîner proposera des spécialités comme « l’aïoli moderne » et le « tourteau caviar », ou encore le « Pamplemousse-Betterave » et le « Chocolat-Noisettes ».
Au bord du vignoble du Bandol, un mariage de saveurs et de talents vous attend. Une collaboration sucré-salé de plus pour Christophe Bacquié. Le détenteur du titre de Meilleur Ouvrier de France s’était déjà associé à Pierre Hermé, Christophe Adam ou encore Christophe Michalak.
Sources : Communiqué de presse Hôtel & Spa du Castellet
Photos : ©Hôtel & Spa Le Castellet
