05/02/2019

La cuisine d’Anne-Sophie Pic mise à l’honneur chez Air France

Jusqu’en mars prochain, les passagers d’Air France installés en cabine Business pourront déguster de délicieux plats imaginés par le chef cuisinier Anne-Sophie Pic.

Volaille à la fève de tonka, polenta et sauce poulette, ou encore lieu noir, crémeux riz noir et butternut avec sauce curry coco, toute la créativité de le chef aux 7 étoiles Michelin prend son envol.

Les créations d’Anne-Sophie Pic seront disponibles en classe Business

©Stéphane de Bourgies

Cette dernière est devenue l’ambassadrice du Studio Culinaire Servair, leader de la restauration aérienne de haute qualité dans l’Hexagone. Elle a ainsi développé des repas qui seront proposés aux passagers Business d’Air France.

Renouvelées toutes les deux semaines et jusqu’à la fin du mois de mars, les créations de la propriétaire du célèbre établissement La Maison Pic seront notamment servies à bord des vols long-courriers au départ de Paris.

Lieu noir, crémeux riz noir, butternut et sauce curry coco

©Air France

L’année 2019 mettra ensuite à l’honneur la cuisine d’autres chefs renommés : Arnaud Lallement, Guy Martin ou encore Michel Roth, pour le plus grand plaisir des passagers.

Sources : Communiqué de presse Air France

Photo de couverture : ©Air France